なんか、とっても寒い気がして、
朝、キッチンに立ってトーストを焼いているついでに
午後に豚汁でも食べようかと、お正月の残り野菜を集めました。
”いつまで残ってるねん”なんですが、ごぼう・葉付き大根・人参
里芋・白菜、そしてお豆腐もあった。しかし・・
急に精進料理が食べたくなったのでこんにゃく・干しいたけもあるし『けんちん汁』に変更。鶏肉を入れることも多くなったらしいけど、元は精進料理。具をゴマ油で炒めて、お出汁で煮込みました~。ただし!実際、本家の味を知らないため、言えば好みのうどん出汁みたいな味。
これでいいんかいな~、ちゃんとしたの食べてみたいなぁ。
「さか本」にないかな?あそこで食べたら間違いない!
あっ、それか京都に行ったら良さそうやん。
どこか美味しいので有名なけんちん汁のお店ないかしら?
コメント
へぇ~、けんちん汁って元々は精進料理やったんや(メモ)
さすが姐さん、勉強になりましたわ!
寒い時のけんちん汁、体暖まるもんね♪
私も明日休みやから真似して作ってみようかなあ!ホンマ
寒いですよね!
shinさん。実は、愛エプっていう料理バトルの番組で知ってんよ~。老舗のけんちん汁を食べてみたいわ。
kazuminも、こういうのなら簡単にお野菜が取れていいよ!あぁ、でも種類を沢山買っても残ったら困るかもね。ほんま、急に寒くなりました~。