けんちん汁

なんか、とっても寒い結晶気がして、
朝、キッチンに立ってトーストを焼いているついでに
午後に豚汁でも食べようかと、お正月の残り野菜を集めました。
いつまで残ってるねん”なんですが、ごぼう・葉付き大根・人参
里芋・白菜、そしてお豆腐もあった。しかし・・
急に精進料理が食べたくなったのでこんにゃく・干しいたけもあるし『けんちん汁』に変更。鶏肉を入れることも多くなったらしいけど、元は精進料理。具をゴマ油で炒めて、お出汁で煮込みました~。ただし!実際、本家の味を知らないため、言えば好みのうどん出汁みたいな味。モグモグ
これでいいんかいな~、ちゃんとしたの食べてみたいなぁ。
さか本」にないかな?あそこで食べたら間違いない!ディナー
あっ、それか京都に行ったら良さそうやん。
どこか美味しいので有名なけんちん汁のお店ないかしら?

コメント

  1. shin より:

    へぇ~、けんちん汁って元々は精進料理やったんや(メモ)
    さすが姐さん、勉強になりましたわ!
    寒い時のけんちん汁、体暖まるもんね♪

  2. kazumin より:

    私も明日休みやから真似して作ってみようかなあ!ホンマ
    寒いですよね!

  3. yoshiko より:

    shinさん。実は、愛エプっていう料理バトルの番組で知ってんよ~。老舗のけんちん汁を食べてみたいわ。

    kazuminも、こういうのなら簡単にお野菜が取れていいよ!あぁ、でも種類を沢山買っても残ったら困るかもね。ほんま、急に寒くなりました~。

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