チーズも作れる『ケフィアヨーグルト』

以前も作った『ケフィア・ヨーグルト』。今後は『ケフィア作りの容器』になんと、ケフィアチーズも自作できるキットや、たっぷり250mlあるメープルシロップ付きである
やっぱり手作りは美味しいわ。いつも自家製の蜂蜜レモンをシロップにするけど、付属のメープルシロップにしてみたよん。うう～ん、蜂蜜よりもほろ苦い感じがいいかも～。
・・・ということで、こんなの作ってみました。家に残っていたゼラチンでハーブティーとできあがったケフィアヨーグルトを2色ゼリーに。うわっ美味し　ハーブセリーの中に薄っすら見えてるのは、甘～くなった蜂蜜漬けのレモンスライスでっす。
そしてはケフィアチーズをぱりぱりサクサクのチョコラスクにのせ、花柚子の蜂蜜漬けシロップを落とせば「あぁ、美味しそうー」。プレーンなクリームチーズの風味ですよ。これ病みつきになるわ　
トマトに乗せればお酒にも合うわ！


牛乳からヨーグルトとチーズが自作できる『はじめてセット』（右上）
が送料無料の3000円。これで500ml牛乳で10回作れます。
【つくり方は簡単】
下のように付属の容器に牛乳と『たね菌』を入れ、付いているお玉でまぜてから、発酵ヘルパーで巻いて電源を入れたら24時間まつだけで。
チーズは、『チーズクッカー』に出来上がったヨーグルトを入れて
冷蔵庫で7～8時間水切りするだけ

なんか最近、私、ちょこちょこ細かいことしてますねぇ
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