My Friend's Tarot

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2007/04/30   食べ物

麦ご飯に初チャレンジ

初めて麦ご飯を炊いてみました。
昨年でしたか、京都『知恩院』の前にある日本料理屋さんで
13穀米というのを頂いてから興味はあったのですが、麦ご飯は初チャレンジプシュー
友人に「食べにくくない?」と聞かれたけど、
はくばくの雑穀入り麦ご飯は、何の支障もなしグッド

特に歯ごたえが強いわけでもないし、炊き上がりに”これが麦なんかな”っていう香りはしたけど、まったく嫌な感じはない。お漬物と一緒に食べてもいいし、私の好きなお茶漬けにしたら尚、いいやろうな~ って感じニコニコ
お漬物は、ゆず大根が上手く漬かってた!
つぼ漬けも合うわ。毎日のご飯として重宝しそう食事

2合の分量で1パックなので、独り暮らしや小食の人にはちと多い。
冷凍保存をして、その都度、食べると便利でしょう(^^)
ちょっと固めでカレーにも合うし、次回は麦とろにしようかな。

いもや人参なしのシンプルでスパイシーなカレーにピッタリ!?
骨付き鶏を1晩煮込んだからホロホロのチキンは格別で、身がスプーンで簡単にほぐれた。軟骨まで柔らかいよ~
大根ときゅうりの自家製ピクルスも丁度良かったわ。

雑穀米 第3弾『シェフズ米』
十六穀ご飯、美味しいわ! 

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