私は、体質に合わない食品はあっても好き嫌いはなし！
味が苦手で食べられないものはなかった。
・・・なのに、はじめて出来たかも
それは、ゴーヤ。
以前、買ってチャンプルにしたけど苦くて
生まれてはじめて「食べずに棄てたい」と葛藤したくらい。
しかし料理法がまずかったのかと思い、もう一度チャレンジ！
やめときゃ良かった
全く苦くない作り方
を試したけど
やっぱり、苦すぎて食べ物とは思えない(-_-;)
食べながら、腹が立つわ悲しいわで
しかし考えてみるとピーマンに苦さがあるみたいに
味のひとつやねんから、消すのは無理では？？
調べると、ゴーヤ茶とかゴーヤチップスとかもあるけど
どれも「ほろ苦さ」を残してあるみたい。
好きな人は、それも含めて好きなんやd(￣￣ー￣￣)ねっ
大げさやけど死ぬ思いで食べたゴーヤ。
唯一の苦手野菜になった『ゴーヤ』。
この年齢で好き嫌いがでるなんて「あ～ぁ」です
これなら龍角散や太田漢方胃腸薬の方が美味しい(笑)。
コメント
今日たまたまその話題を振ってきた人がいて
私も苦手やったけど、美味しい食べ方があるみたいですよ[egao]シｰチキンと一緒にごま油で炒めたら以外と美味しいよと話していました。でも話の一部抜けてる可能性は
あるかもしれないけど。。私も苦手なんであまり聞いてなかったんです[wink]よろしければお試しください
ヒロカツもゴーヤはあまり得意ではありません[ase1]
ビールや珈琲ブラックが好きなのにです。[aozame]
苦さのレベルが違うようにも想います。
たぶん慣れればなんとかなるんでしょうが[sun]
昨晩、ゴーヤチャンプルを食べましたよ♪めちゃ美味いのになぁ。。。
kazuminさん。
いやぁ、ゴマ油ごときでは苦さがまぎれない気がする[aozame]
今日は、キムチ焼きソバに少量入れたけど
まだ、キムチの強烈な味でまぎれました。
それでも苦かった[ase] kazuminさんが試してからにする(笑)。
ヒロカツさん。
私も同じ。ブラック[cafe]とか正露丸とかが大丈夫でも
このゴーヤは、どうもあきません[ase1]
好き嫌い言うって恥かしいんですがね(-_-;)
shinさん。
わぉ[bikkuri] 先週リンク消しちゃった（爆）。
めっちゃ美味しく感じるんや～。いいなぁ～。
きっと好きな人は、苦いのも含めて美味しいのでしょうね。
私も、本当に美味しい沖縄料理店なら違うのかな。
私も初めて家でゴーヤチャンプルを作った時は苦くて食べられなかったけど、白いわたの部分を完全に取ってお湯に通したら食べられた。手間がかかるのでもう家では作らないけど（＾＾；
京都の漬物屋さんで売ってたゴーヤとレモンの漬物は信じられないほど美味しいよ♪
berryさん。
ええこと聞いたわ。ありがとう。
白い部分は完全にとって、塩もみを相当したんだけど、
レシピにあるような「全く苦くないゴーヤ」にはならず[ase1]
でも、湯通しするのか！ 処理に困ったゴーヤがまだ１/3残ってるから是非試してみます。
それとゴーヤとレモンの漬物って買ってみたいわ。
なんか美味しそうな気がする[heart]