My Friend's Tarot

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2009/06/30   食べ物

にんにく風味『タン塩油うどん』

うどん大好きの私に、水沢うどんの『遊喜庵』からモニターです。
ここの太すぎずにコシがあるうどんは、冷でも温かいのも美味しい。
今回は、タン塩油うどんという開発途中の新商品です。


うどんをタップリのお湯で8分くらい茹でたら、
ザルで水切りして、そのまま熱々を丼にin.
そこに湯煎しておいた具を入れます。

茹でたてうどんに、すごく絡んで・・・
油うどんなのでダシの量は少ないけど、十分からむグッド
ただ、ニンニクが結構入ってるから強い香がしますし
味も ”にんにくーーー!” と主張してます(笑)。

黒粒胡椒のスパイシーで、ピリッとした個性と
にんにくの負けない強さがある新商品になりそうニコニコ
おネギを入れたら、香がとてもよくてGood!

だけど、なにか、もう一工夫ほしい気がしてならないねん。
なんでかな???よく油そばは、酢を入れて食べるやん?
そんな感じでおススメの食べ方があればいいかも。
醤油を何滴かと生卵を加えてもよい気がする。


さて、今回も5段階評価をという要望ですので....
私個人の満足度を数字で示したいと思いますぅ。
1)よくない/2)ややよくない/3)ふつう・標準的/4)ややよい/5)よい

■具材について(味・量・ダシの旨み・風味など)3

動物性脂なので、白く固まっています。そのわりに全くシツコクないのは驚き。

ニンニクの香りと粒胡椒で、
結構スパイシーです。
黒胡椒ピリリ系は好み。

肉もホロホロに柔らかい。
だた!
味に、あと少し工夫がほしいなと思っちゃった汗

■うどんについて(味・量・食感・うどんの太さなど)5
ここの少し細めでツルツルとこしがあるうどんが好き。
量も、お汁がないタン塩油うどんですが十分足りましたポッ

■総合評価(バランス・タン塩と水沢うどんの相性・満足感など)3
熱々の茹でたてにタン塩油がよくからみます。
だけど、何か少し寂しいというか、もう一押し欲しいのが本音。
お金を払って買うのなら、断然カレーうどんにする。
ここのカレーうどんは、相当美味しい!! 

この試作品「タン塩油うどん」のオークションが開催されてます。
1回目:6月27日(土)10:00~ 7月4日(土)21:59
2回目:7月4日(土)22:00~ 7月11日(土)21:59
水沢うどん150g×2とタン塩油パック×2で
只今、51円になっていました。

水沢うどんの通販専門店「遊喜庵URL」は...
太陽の塔でおなじみの巨匠、岡本太郎先生が命名した
昭和45年創業・水沢うどんの名店「大澤屋」の運営です。

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