珍しいお野菜を頂きました。夕顔というそうです。
大阪では、見たことがないねんけど・・・ どう？
これは、薄くむいてほせばかんぴょうになるのだとか。
煮ると透明になり、冷やして食べると夏にピッタリ :ぐっど:
見た目も涼やかですね。お料理は、煮物や味噌汁もよい。
チキンや薄あげやツナなんかも一緒に煮るとよいとか。
昨日のうちに煮物にして、冷蔵庫で冷やしていたの。
似ると透明になり、食感もナタデココみたいな感じです。
味は、やはりウリ科だけあり瓜っぽいところがあります。
さっそく、「美味しく作れました」と報告させて貰うと、
写真を撮ってブログにすれば？ と言って頂き(⌒^⌒)b うふっ
こちらでは、リタイア後に畑をされてる方も多いです。
初めて見たお野菜だけど、ネットは便利ですね。
調べると色々乗っていました。
⇒ 夕顔の価格比べ
コメント
暑い夏にいいよね(*^^*)
美味しそう :herat1:
冬瓜は使ったことあるけど、夕顔はかんぴょうでしか使ったことないです。
畑をされてる方がこの辺りでも多いですが、夕顔は頂かないな～(笑)
毎日のようにニガウリとキュウリをいただいて助かっている我が家です :えへ:
＞yumikoさん
毎日のようにキュウリとはうれしいですね。
お漬物用のキュウリをしょっちゅう買いにいくのが面倒くさいです :あせ:
いっけんなら、お野菜も自分で育てられそうですね。