北新地のさか本『素材を生かすお料理』

伊豆・大阪情報

大阪に2日ほど戻ってきました。母と食事をしたり楽しかった。
母は、小さくなっていました。手を引いて歩いた。
それでも食欲はあり、寄せ鍋や春野菜の天ぷらを一杯食べてた。
それを見て少し安心しました :らっき:

今回は貴族会という新地のお客さんの集まりです。
35名で大宴会が午後3時に始まり・・・
占わせてもらっているお客さん達と久々に再会でき、
すごい持ち上げてもらえるので上機嫌になりました(笑)。

資産があればあるで、やっぱり今後の対策とか色々いるので、
運勢を参考にして良い時期に動いてもらうと嬉しいです。
1年間違うと、それで吉凶がわかれますから大きいですよ。

3件目を出て帰るつもりで歩いていたら、あれれ??どこいくの?
ちょこっと左に折れてお店に入る様子!見てみると、さか本です。
私の周辺では、皆が通っている小さなお料理屋さん :herat1:
コースはなく、すべてアラカルトで素材を生かしたお料理が大好き。
一緒にいた美恵ちゃんとテンションMAXです(笑)。

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付だしの2品も絶品。ホワイトアスパラをサッと茹でて歯ごたえ絶妙。

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合鴨がほしかったので、合鴨と小芋の煮物を注文。
いつもの蓮根まんじゅうは終わっていて筍まんじゅうにしました。
他に、さえずりやお造りや白子や何を食べても美味しいのです。
どれも本来の素材を生かす優しい味付けですよ :はーと:
お酒も絶品だったみたいで、冷酒をおかわりしてましたね。

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好きなものを何でも好きなだけ注文して良いといって貰って・・
それでも食が細いので、すぐお腹がいっぱいになる私。残念。
最後には、ご飯ものも頂いて大満足でした。
このお店は、ミシュランで★を貰っています。
昔から行っていたお店に★が付いたので嬉しかった(^○^)
大将の顔も久しぶりに見ました。

3時スタートだから終電に乗れるだろうと思っていたら・・・
4軒はしごして、結局は乗り遅れました(笑)。

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