My Friend's Tarot

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おもてなしの心を感じた『きよ仲』

色んなところに「おもてなし」のを感じられて嬉しい4月。
伊東に出かけてきてくださることは、本当に嬉しいです :herat1:
ひとつは、写真右上の陶器に感激したこと。
これは、温るめの燗でなく熱めの燗をお願いした時に出てきた。
初めてみた器です。おちょこに注いだときに冷めない工夫よね。
器にはお湯が入っていて、上の乗せたおちょこを暖めているのです。

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これには、全員が感激しました。この気持ちが嬉しいじゃない?

もうひとつは、写真右下のいとしこいし師匠じゃなく・・・
かくし芸を仕込んできてくれ驚きました(笑)。
素人だけどオチがネタばれせず、見事な裏切りっぷり :うれし:
楽しませようとしてくださる、これもおもてなしですね。

お部屋は、昔の建築みたいに控えの間もあり、
そして座敷があり、写真のように縁側にテーブルの部屋がある
広々としたつくろげる空間で、ゆっくり食事が楽しめました。

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お料理も丁寧な仕事をしてあるし、関西の味付けなので口に合う。
右上のだし巻きは、本当に美味しかった :はーと:
中央は、キウイのごま風味の白和えで素材の酸味と面白い相性です。
いかは、よくある醤油で甘辛く煮てあります。

筍のおわんは、山菜の歯ごたえがシッカリ残っていて良かった。
お吸い物もちょうど良い塩加減でしたわ。
嬉しいのはバッテラ。大好きなのよ、さば寿司が!ヽ(^o^)丿
良いさばが入ったときだけ作るそうですがラッキーでした。
酸っぱさ控えめのしめ鯖です。

お造りの鯛とかつおも美味しかったです。
かつおは、臭みが一切ありませんでした。
稚鮎の唐揚げも本当に美味しかったです。山椒塩で頂きました。
お腹のほろ苦い部分が美味ーーーー!

そして大皿で注文しておいた金目の煮付けも上手に煮てます。

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帰りには、男性陣にも是非にと1つずつ勧めて
自由に持ち帰れる天かすをみんなで貰いました。
うどんやお好み焼きに使うから重宝します。
本当に、心遣いを感じることができるお店です。

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