My Friend's Tarot

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2015/08/20   食べ物

市販のカレーも良い香りになる

暑さもなくなり、湿気だけが残ってる感じです。
食欲も出てきたので、夏野菜をよく食べています。
最近、買ったズッキーニと茄子とトマトを
カレーにトッピングしたくなり作ってみたよ。

ほら、TVでみるカフェカレーみたいな感じでね。
イメージとしては、辛いルーにしたかった。
お手本は、レトルトの銀座カリーの辛口。
あのカレーは、中辛は全然辛くないのに辛口は辛い!
時々、無性に食べたくなるので〜す。

今回は、野菜をこしたみたいなカレーを簡単に作りたく、
玉ねぎと生姜のみじん切りを炒めてコンソメでグツグツ。
そこに、レンジで茹でたジャガイモを入れて完了。
ジャワカレーの辛口ルーをいれたあとに、
オリジナルの良い香りがするスパイスを少々入れて完成。

お香につかうオールスパイスとシナモンとクローブです。
これをミックスしたら市販のカレーも良い香りが付くよ。

この1ヶ月くらいかな。
腕が上がらない状態で、常にズキズキしています。

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