暑さもなくなり、湿気だけが残ってる感じです。
食欲も出てきたので、夏野菜をよく食べています。
最近、買ったズッキーニと茄子とトマトを
カレーにトッピングしたくなり作ってみたよ。
ほら、TVでみるカフェカレーみたいな感じでね。
イメージとしては、辛いルーにしたかった。
お手本は、レトルトの銀座カリーの辛口。
あのカレーは、中辛は全然辛くないのに辛口は辛い!
時々、無性に食べたくなるので〜す。
今回は、野菜をこしたみたいなカレーを簡単に作りたく、
玉ねぎと生姜のみじん切りを炒めてコンソメでグツグツ。
そこに、レンジで茹でたジャガイモを入れて完了。
ジャワカレーの辛口ルーをいれたあとに、
オリジナルの良い香りがするスパイスを少々入れて完成。
お香につかうオールスパイスとシナモンとクローブです。
これをミックスしたら市販のカレーも良い香りが付くよ。
この1ヶ月くらいかな。
腕が上がらない状態で、常にズキズキしています。
コメント
こんばんは。
先週伊豆高原に行ってきました。生憎の天気でしたが下田と河津に
行きました。久しぶりに熟睡出来ました。
>シゲさん
下田ですか。私は、下田でゆっくり出来たことがないので、一度行ってみたいです。お盆は、渋滞がひどくてとんぼ返りでした。