先日、漬けたピクルスが良い感じで浅漬けになってきた。
今回は、黒胡椒を包丁の背で、軽くつぶして酢に入れたけど
いつもの鷹の爪より好みみたいd(^0^)b グッ!
さっそくブランチに、卵トーストをしたよん。
お皿を汚すのが面倒くさいのバレバレやね
卵カッターで細かくした茹で卵を、トーストに直接乗っけて
マヨネーズをかけ、そこで和えちゃいますぅ。
上手に混ぜないと、パンがへこむので注意(笑)。
市販のピクルスみたいに瓶に詰め詰めに立てて入れ、
お酢をかぶるくらいにしておいたら・・・
なんか今までみたいに、大き目の器でバラバラに寝かせてるより
ずっと酢の量が少なく済むせいか、酸っぱさ控え目で美味しい
スライスしたピクルスを入れて、片側のパンにはケチャップ。
それだけだけど、とても満足です。重宝しそうやわ～。
大抵は私も….
人参やセロリや色んな野菜をごっちゃにして作ることが多いけど
こんな面白いピクルスを見つけちゃいました
なんと！
長芋とか珍しい野菜が入ってるやん。
長芋って、どんな感じか想像できないな
しかも名前が『大阪ピクルス』やって(笑)。
知らなんだ～ｗｗ
それと『大人のメキシカンピクルス』は、
鮮烈な辛さと酸味で、やみつきらしく
レストランでは、お酒のおつまみに人気とか。
お野菜が傷みやすい梅雨には、ピクルスが重宝だね
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