うどん大好きの私に、水沢うどんの『遊喜庵』からモニターです。
ここの太すぎずにコシがあるうどんは、冷でも温かいのも美味しい。
今回は、タン塩油うどんという開発途中の新商品です。
うどんをタップリのお湯で8分くらい茹でたら、
ザルで水切りして、そのまま熱々を丼にin.
そこに湯煎しておいた具を入れます。
茹でたてうどんに、すごく絡んで・・・
油うどんなのでダシの量は少ないけど、十分からむ
ただ、ニンニクが結構入ってるから強い香がしますし
味も ”にんにくーーー！” と主張してます(笑)。
黒粒胡椒のスパイシーで、ピリッとした個性と
にんにくの負けない強さがある新商品になりそう
おネギを入れたら、香がとてもよくてGood！
だけど、なにか、もう一工夫ほしい気がしてならないねん。
なんでかな？？？よく油そばは、酢を入れて食べるやん？
そんな感じでおススメの食べ方があればいいかも。
醤油を何滴かと生卵を加えてもよい気がする。
さて、今回も5段階評価をという要望ですので….
私個人の満足度を数字で示したいと思いますぅ。
1)よくない／2)ややよくない／3)ふつう・標準的／4)ややよい／5)よい
■具材について（味・量・ダシの旨み・風味など）3
動物性脂なので、白く固まっています。そのわりに全くシツコクないのは驚き。
ニンニクの香りと粒胡椒で、
結構スパイシーです。
黒胡椒ピリリ系は好み。
肉もホロホロに柔らかい。
だた！
味に、あと少し工夫がほしいなと思っちゃった
■うどんについて（味・量・食感・うどんの太さなど）5
ここの少し細めでツルツルとこしがあるうどんが好き。
量も、お汁がないタン塩油うどんですが十分足りました
■総合評価（バランス・タン塩と水沢うどんの相性・満足感など）3
熱々の茹でたてにタン塩油がよくからみます。
だけど、何か少し寂しいというか、もう一押し欲しいのが本音。
お金を払って買うのなら、断然カレーうどんにする。
ここのカレーうどんは、相当美味しい！！
この試作品「タン塩油うどん」のオークションが開催されてます。
1回目：6月27日（土）10：00～ 7月4日（土）21：59
2回目：7月4日（土）22：00～ 7月11日（土）21：59
水沢うどん150g×2とタン塩油パック×2で
只今、51円になっていました。
水沢うどんの通販専門店「遊喜庵
」は…
太陽の塔でおなじみの巨匠、岡本太郎先生が命名した
昭和45年創業・水沢うどんの名店「大澤屋」の運営です。
B-promotion参加記事
コメント