おでんが恋しい季節になりましたね。
でも、一人暮らしだと好きな具を複数いれると大量になり、
同じ味で二日目も食べるというのが飽きそうで、
味噌煮込みうどんの要領で、うどんとお味噌を足してみた。
おでん二日目に味噌＋うどん
赤味噌を切らしてたので、名古屋の味噌煮込みとは違いますが、
お味噌に砂糖とみりんを入れて、甘味噌にして加えます。
味が濃くなると、味噌の辛さを緩和するために沢山の砂糖が必要。
そう思うと、濃い味付けは体に良くない感じはしますが :あせ:
たまには良いですね。
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コメント
おいしそう(*’-‘*)
朝晩冷えるから、おでん最高です :えがお:
お味噌は入れたことがないので一度やってみます。
以前、薄い塩味のおでんを食べに連れて行ってもらったことがありました。
それも、あっさりで美味しかったです。 :えへ:
＞yumikoさん
赤味噌がなかったので、普通のお味噌に砂糖とみりんを入れたのだけどおいしかったです。
急に寒くなったもんね(^・^)
こんにちは。
少し寒くなってきましたね。我が家では連日お鍋です。と言っても
私はほぼ1日おきに外食ですが。
今週の21日月曜日に伊東市役所に所用があり一人で伊豆高原
に1泊で行ってきました。雨ばかりでした。夜は二本松で海鮮丼を
食べてきました。お客がいなくて暇そうでした。
＞シゲさん
お鍋よいですね～。雨ばかりでしたが、やっと台風が去り晴れました。
二本松がもう少し近くて、ふらっと一人で行けると良いのですが・・・
本当に羨ましいです。平日は暇なのでしょうかね。