スーパーでもボチボチと『青梅』が出始めましたd( ̄ ̄ー ̄ ̄)ねっ
私は、今年こそ梅干つくりに初挑戦したいと思ってて
ネットで作り方を調べたり、AmazonでGoodsを買ったり
色々と準備中! できれば市販の梅酢っていうのでなく、
こちらを参考に昔ながらの漬け方をしたいと決めた。
そして、やっぱ梅干っていうと和歌山のイメージやけど
和歌山の南高梅という品種が超おいしいらしい^m^
とくに木で黄色く完熟した梅が梅干に良いらしく
ネットでは既に予約が始まってた。
私が目をつけたのは、これ
梅ぼし用・完熟南高梅低農薬育
ほぉ~ら、おいしそう
完熟の時期は、今年は6月末になる予定で順次送ってもらえます。気に入ったのは、同封の用紙で郵便振替できて手数料も負担して下さり送料込み
他のところは地方銀行ばかりで、手数料が嫌
初体験なので2kgではじめようと思いますぅ~。
梅ジュースというのも美味しそうやけど、
これから、きゅうりが傷みやすいからピクルスも漬けるし
欲張らずに梅干だけにしようか思案中。
出来るんですかねぇ~。なんだか心配
梅干用『青梅』、売り切れも出ています。急げー
コメント
私は梅干を漬けた事ないんですけど、梅ジュースや梅酒はよく作りました。自分で作ると甘さの加減もできるので美味しいですよね[v]南高梅、きれいで美味しそう[egao]
yumikoさん。
昨年、つけたいと思ってんけど梅酒みたいに行かないのを知り、
手間がかかりそうで怖気づいてんよ[ase]
上手く漬かるか分からんけどチャレンジしてみます。
やっぱり梅といえば和歌山産ですね