酸っぱいお酢が苦手って人、けっこう多いよね。
そんな人でも大丈夫な、あらかじめ甘みがある『すし酢』。
夏には、すし酢を ”ササッ” とかけて冷蔵庫で寝かすだけの
『すし酢をかけるだけサラダ』をよくつくります(^^)v
きょうのブランチも、それとパン時館の食パンですぅ～。
基本形は…..
レタス＋きゅうり＋かにかま＋千切り生姜 なんやけど、
本日は、生の水菜と人参もあったから入れてみたよん。
お野菜を適度な大きさに切ってボールにいれ、お酢をかけると
15分後位には、しんなり美味しく変身してるからエエよ
■それと耳までモッチリふんわりした食パン、最高！
冷凍のコーンといんげんを、
そのままパラパラと乗っけて
軽くマヨをかけたら、
マヨがちょっとぐつぐついうくらい焼きます。
その頃には解凍も完了。
マヨやバターを全面に
塗らない分、あっさり
そして、サラダに使うおススメのお酢は有機もの
有機JASの『すし酢』
も色々とあるし、
左はオーサワジャパンの有機すし酢です。
これって ↓
国内産有機米を100％・カメ仕込みの有機純米酢使用
有機純米酢をベースに有機砂糖（アルゼンチン産）、
天塩と厳選された昆布だしを加えたシンプルなすし酢。
自然素材の持ち味を生かすまろやかな酸味とほどよい甘さで
保存料・添加物一切不使用 の体に優しいお酢です
・・・ってことで、以外と大切なのは良い調味料。
スーパーで売ってる安い調味料は人工的にコクを足してるねん。
濃縮だしやお酢などにも「アミノ酸」が入ってます
それに慣れてると、はじめは物足りない感じもしますが、
2週間使った頃には、上品な美味しさが分かってきて
老舗の和食屋さんの味とかが以前よりも美味しく感じるよん。
どれだけ添加物に慣らされていたのかと最初はビビった
お酢が体に良いとかいって、一緒に添加物摂りまくってたら
どっちが良いのか分かれへんもんねぇ
結構、オーサワジャパンの製品は使ってます～
コメント
yoshikoさん コレみて
さっそく夕食にサラダ食べましたよ[onpu]
ツーンとくるお酢を掛けてね[v]
でもね、レタス高いんですよ 先週は￥88だったんですけど
昨日は￥138円[bikkuri]
お酢って体にキク～って気するよね 何かピリッ！ってね
食べきるまで３日はかかっちゃいます
レタス三昧の日々（笑）
himiko3さん。
こっちは人参が高くて嫌になります。
レタスは、先週末に98円で買えてんよ[v]
男の人って ”ツーン”とくるお酢苦手が多くない？
大丈夫なんですねぇ(^^)
こんにちは。
このすし酢の話は以前どこかで聞いたことがありました。最近私もお酢をなりたけ取るようにしています。
↑の話、難しくってチンプンカンプン！[aozame]
シゲさん。
これからは安いだけじゃなく、体に良いものを率先して
商品開発してくれたら有難いねんけどなぁ～と思います。
皆、体には気を使いたいもんに(~o~)
パソコン[PC]話…そないに人に言うほどのことじゃないんですが、
無性に「意欲的」になっちゃう時がある^_^;