ゆで時間1分とお湯300mlで出来る『パスタ作 り』

ためしてガッテンでやっていた次世代のパスタ作りを実験！
この番組の通りに実際にやってみました。
すると、まじに美味しいパスタの出来あがりですヽ(^o^)丿

【手順】

パスタを少量の水に浸します。6mmで1時間。7mmで1時間半。

こうなります（下写真）。水を吸ったパスタが白くなっています。
どうなってしまうのかーーーって感じ(笑)。

お湯を300ml（マグカップ程度）沸かし、パスタを投入。
なんと！お湯に入れたら普通のパスタ色に戻った :うれし:
沸騰させて1分茹でます。

そのままソースを混ぜても良いでしょうし、
私は、野菜をいためてトマトソースを作り、
茹で上がったパスタを入れて手早くまぜて完成。
のびたりしていません。普通に茹でたのと同じです :もぐ:

■このパスタのすごいところは、水に浸していても
一定以上の水は吸わないから麺がのびたりしないこと。
なので、このまま3日間は冷蔵庫保管OK.
冷凍なら1ヶ月OKらしいです。

夏の暑いときにパスタを茹でるのは大変だったけど、
これなら前日から水に浸しておくだけで大丈夫。
しかも、省エネです。是非ためしてみてください。
ためしてガッテンのページ↓

ただ・・・、こうなると他の乾麺も試したくなるよね。
しかし、うどんやひやむぎなどの乾麺には、
コシを出すために多くの食塩が練りこんであるので、
規定の時間を茹でている間に、ちょうど塩分が抜け
美味しい状態になるそうです。1分では塩分が抜けずに
めっちゃ塩からいので残念ながら無理みたい。