お雑煮からグラタン

うちは白味噌の甘～いお雑煮なのですが、
お正月が終わって残っていると、それをグラタンにしちゃいます。
・・・・でも、今年は残らなかったけど食べたくなって
昨晩、お雑煮グラタン風の『牡蠣のグラタン』にしました。

【お雑煮グラタンの場合】…..
甘口の白味噌雑煮に『ハウスのグラタン』や『クリームシチューの素』『缶入りホワイトソース』をコーンスターチ代わりに入れてトロミをつけるイメージです。
里芋や大根やお餅もそのままでグラタンにしたら美味しいよん

本日は、牡蠣を使ったので、牡蠣の茹で汁を使いました。
ほうれん草とささがきゴボウも入れて歯ごたえが良かった。


ただ、市販の素を使うなら、しょっぱいお味噌を使わないようにね。
その場合、お水の分量にお味噌をあらかじめ大2～3溶かしましょ
ご飯にかけてチーズを乗せて焼けば簡単ドリアになりますよん。

P.S.
本日も1時間以上歩いてきました。
りすもいたし、野鳥を5種類くらい見た。