初めて麦ご飯を炊いてみました。
昨年でしたか、京都『知恩院』の前にある日本料理屋さんで
13穀米というのを頂いてから興味はあったのですが、麦ご飯は初チャレンジ
友人に「食べにくくない？」と聞かれたけど、
はくばくの雑穀入り麦ご飯は、何の支障もなし
特に歯ごたえが強いわけでもないし、炊き上がりに”これが麦なんかな”っていう香りはしたけど、まったく嫌な感じはない。お漬物と一緒に食べてもいいし、私の好きなお茶漬けにしたら尚、いいやろうな～ って感じ
お漬物は、ゆず大根が上手く漬かってた！
つぼ漬けも合うわ。毎日のご飯として重宝しそう
2合の分量で1パックなので、独り暮らしや小食の人にはちと多い。
冷凍保存をして、その都度、食べると便利でしょう(^^)
ちょっと固めでカレーにも合うし、次回は麦とろにしようかな。
いもや人参なしのシンプルでスパイシーなカレーにピッタリ
骨付き鶏を1晩煮込んだからホロホロのチキンは格別で、身がスプーンで簡単にほぐれた。軟骨まで柔らかいよ～。
大根ときゅうりの自家製ピクルスも丁度良かったわ。
コメント
麦ご飯は食べたことないですね。
前にやずやの発芽十六雑穀の無料サンプルでお米と一緒に炊いてみたら意外と美味しいねんなあと思いました。
注文しようかと思いつつ未だにまだ購入してませんが<笑＞
kazuminさん。
最近は、そういう雑穀も美味しくなってるんやね。
・・・ていうかイメージだけで、私も初経験なんやけど(笑)。
ホンマ、結構いけるよね。美味しいわ。おかず1品いらない感じやんね(^^)