食欲復活『茄子の夏らしい炒め物』

食べ物
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蒸し暑いですが、朝は26度くらいで過ごしやすく、
除湿さえすれば快適に過ごせています。
今年はお陰さまでマナー違反にイライラすることなく、
うるさくて夜に眠れないこともなかった。

ありがたや〜。

食欲も復活してきて、素麺ばかりというのを脱出(笑)。
ナスをよく食べてるかな。先日は、焼きナスにしたし、
今日は、乱切りにしたナスをみりん+すし酢+豆板醤。
甘酸っぱさに少しだけピリリとした味です。
パプリカにも味がしみて美味しいですよ。
それに、まいたけのみでお肉など不要。

 

ずっと雑穀を気にいって食べていましたが、
最近は、白ご飯に明太子をよく食べています。
お盆は暑いから家から出ないようにと買い物して、
何でもかんでも冷蔵庫&冷凍庫に入れていたら、
詰めすぎになってしまい冷気が回らず・・・。
やっと隙間ができて冷えてきましたわ。

やっぱ夏は特に、詰めすぎに注意ですね。
ボイルして保存してた野菜もカビてたりした(´Д`;)
結局、捨ててしまうことになったら損です。ダメね〜。

 

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